|
Cacik I (komkommer Met Yoghurt)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 komkommers (geschild en in blokjes gesneden)
3/4 liter rechtsgedraaide yoghurt
6 teentjes knoflook uit de knijper
1/2 theelepel zout
vers gemalen zwarte peper
1 eetlepel gesmolten boter
1 eetlepel olie
1 eetlepel wijnazijn
2 eetlepels gehakte verse dille (of 1 eetlepels gedroogde dille)
2 eetlepels gehakte peterselie
1/2 kop gehakte walnoten
2 hardgekookte eierdooiers (verkruimeld)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten in een kom en laat het gerecht 1 uur koud worden in de koelkast. Dien het op in ruime kommen en serveer er Turks brood of grof bruin brood bij.
|
|
|